Om AN·DI — familieejet vietnamesisk street food i Aalborg
Familie.
Rødder.
Madglæde.
AN·DI blev grundlagt af et søskendepar med et ønske om at bringe smagen af vores vietnamesiske rødder til hjertet af Aalborg. Sammen med vores forældre udviklede vi konceptet og opskrifterne — med familien som udgangspunkt.
Et lille stykke Vietnam i Aalborg.
AN·DI er født ud af kærlighed til vietnamesisk mad og et ønske om at dele kulturen omkring den. Inspirationen kommer fra Vietnams travle gader, hvor måltidet ikke kun handler om mad, men om at samles, dele og være sammen.
Vi ser AN·DI som et møde mellem tradition og et nordisk twist — med autentiske smage, moderne teknikker og en afslappet ramme, hvor alle skal føle sig velkomne.
Bánh mì, bowls & lemonade.
Sprød bánh mì, friske noodle- og poke bowls og hjemmelavet lemonade er kernen i AN·DI. Menuen tager udgangspunkt i Vietnam og kombinerer genkendelige smage med nye fortolkninger.
Mad er bedst, når den deles.
AN·DI bygger på idéen om, at de bedste måltider er de øjeblikke, hvor venner og familie sætter sig sammen, griner, taler og bliver lidt længere ved bordet.
Det er hele pointen.
Navnet AN·DI er også navnet på vores maskot — og på ønsket om at skabe en madoplevelse, hvor alle føler sig inviteret indenfor. Et sted til en hurtig bánh mì, en bowl med vennerne eller bare noget godt at drikke.
Mød AN·DI på Boulevarden 12.
Vietnamesisk street food i hjertet af Aalborg. Åbent mandag–søndag kl. 10–21.
