Hvem er An Di
AN DI blev grundlagt af et søskendepar, der deler en dyb passion for vores vietnamesiske rødder og et ønske om at bringe denne autentiske smagsoplevelse til hjertet af Aalborg. Sammen med vores forældre, som har bidraget til at udvikle konceptet og opskrifterne, har vi skabt et sted, hvor tradition møder et nordisk twist. Som stiftere er vi dedikerede til at tilbyde lækre og sunde retter til vores madglade gæster, inspireret af vores familiens rødder og kærlighed til vietnamesisk madkultur.
AN DI er født ud af en kærlighed til vietnamesisk mad og en passion for at dele denne madkultur med Aalborg.
Vores navn er også navnet på vores charmerende maskot, der symboliserer vores ønske om at skabe en madoplevelse, hvor alle føler sig velkomne.
Med inspiration fra de travle gader i Vietnam, hvor maden er en social oplevelse, tror vi på, at mad har en unik evne til at forbinde os.
THE COMFORT FOOD
Banh Mi, Bowls and lemonades
En unik blanding af sprøde Banh mi, frisk noodle bowls & poke bowls og forfriskende hjemmelavet lemonade til at slukke sulten og trøsten.
Når vi sætter os til bords med venner og familie, skabes der særlige øjeblikke fyldt med latter, samtaler og nærvær.
Hos AN DI er det vores mål at skabe den perfekte ramme for disse øjeblikke. En eventyrlig smagsrejse og godt selvskab går hånd i hånd
Vores menu hos AN DI er inspireret af vores hjemland Vietnam, hvor vietnamesisk street food møder Aalborg.
Vi kombinerer autentisk smag med moderne teknikker for at skabe retter der er både genkendelige og nye.